"Pyragiukai"/ Skryliai

Iš „Graži tu mano“.

Įvertink straipsnį

Įvertinimas: 4,9 / 5 (43 balsai)

Tešlai:
2-3 stiklinių miltų
1 kiaušinio
250-300 ml vandens arba pieno
druskos

Varškės įdarui:
180 g. varškės
1 kiaušinis
4-5 lapeliai šviežių mėtų
Žiubsnelis druskos
Žiubsnelis cukraus

Padažui:
Rūkytos šoninės ar lašinių
1 svogūno
1 v. š. miltų
1 st. vandens
1 st. pieno
Druskos
Pipirų
Krapų

Gaminimas:
Pasiruošiame tešlą

Varškės įdarą

Formuojame „Pyragiukus“

Iš likusios tešlos iškočiojame skrylius

Verdame pasūdytame vandenyje
(Įdedame keletą „pyragiukų“, palaukiame kol vanduo vėl pradės virti, pamaišome ir tik tada dedame likusius, šiek tiek pavirus sudedame ir skrylius).

Kol „Pyragiukai“ verda, ruošiame padažą

Patiekiame ant stalo

Arba dedame tiesiai į lėkštę ir papuošiame šviežio baziliko lapeliais

Skanaus!

Lijana Feimanienė, Šiaulių apskrities Povilo Višinskio viešosios bibliotekos kultūrinės veiklos vadybininkė