Piciukai

Iš „Graži tu mano“.

Susijusios žemėlapio žymos:

Įvertink straipsnį



Įvertinimas: 4,8 / 5 (16 balsai)
Tikrosios picos mažis brolis - piciukas!




Piciukams reikia:

7 lapelių sluoksniuotos mielinės "Mantingos" tešlos;
5 "hotdoginių" dešrelių;
50g rūkyto kumpio;
100g saulėje džiovintų pomidorų;
100g "Džiugo" sūrio;
100g fermentinio sūrio;
30g mėlynojo peėsinio sūrio;
1/3 poro;
1/2 svogūno;
1 pomidoro;
5 pievagrybių;
1/4 stiklinės grietinėlės;
3 v.š. majonezo;
3 a.š. pomidorų padažo;
1 a.š. pomidorų pastos;
1 a.š. Vorčesterio padažo;
Kelių lašų Tabasco padažo;
Džiovinto baziliko;
Picos prieskonių.


Eiga:
Nedideliais gabalėliais supjaustyti rūkytą kumpį, saulėje džiovintus pomidorus, paprastą pomidorą, porą, svogūną ir pievagrybius. Sutarkuoti Džiugo ir mėlynąjį pelėsinį sūrius, viską sudėti į vieną indą. Įdėti 3 šaukštus majonezo ir viską išmaišyti. Supilti grietinėlę ir vėl viską išmaišyti. Tuomet visą mišinį sudėti ant tešlos lapelių. Dešreles supjaustyti riekutėmis ir padėlioti ant lapelių viršaus. Kai riekutės išdėliotos, viską apibarstyti tarkuotu fermentiniu sūriu. Padažas gaminamas labai paprastai: pomidorų padažą sumaišyti su pomidorų pasta, įdėti Vorečsterio ir vėl išmaišyti. Paragauti, gal galima daugiau kažkokio padažo įdėti (kuris labiau patinka ir pan.). Galiausiai įlašinti kelis lašus Tabasco padažo, tik atsargiai, nes jis gana aštrus. Padažo gaunamas nedidelis kiekis, juo apšlakstyti visus lapelius, apibarstyti džiovintu baziliku bei picos prieskoniais ir pašauti į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę maždaug pusvalandžiui. Skanaus!


Kaišiadorių rajono savivaldybės viešosios bibliotekos Pravieniškių filialo bibliotekininkė Marytė Drulienė.