Naminė duona (modernizuota)
Iš „Graži tu mano“.Susijusios žemėlapio žymos:
Miltus, druską, cukrų, visas sėklas, (jei norite galite dėti slyvų, razinų, ko tik širdis geidžia) supilu į didesnį indą. Tada įpilu šilto vandens, sudedu raugą ir viską minkau šlapiomis rankomis apie 10 min. Atidedu 4 valg. šaukštus masės kitam kartui (raugui) į pusės litro stiklainiuką ir palieku 6 valandoms šiltai rūgti, vėliau pastatau į šaldytuvą. Išmaišytą masę sukrečiu į paruoštą kepimui skardą ar britvoną (kepimui skirtą indą) ir palieku 6 valandoms šiltoje vietoje. Po to pašaunu į orkaitę, kepu 210-220 laipsnių temp. maždaug 120 min.
Kaišiadorių rajono savivaldybės viešosios bibliotekos Kalvių filialo bibliotekininkė Irutė Maciulevičienė. |