Naminė duona (modernizuota)

Iš „Graži tu mano“.

Susijusios žemėlapio žymos:
Naminė duona
Naminė duona

Įvertink straipsnį



Įvertinimas: 5 / 5 (13 balsai)
Reikės:
  • 400 gr. ruginių miltų;
  • 800 gr. aukščiausios rūšies kvietinių miltų (karališki geriausia tinka);
  • 2 arb. šaukšt. Druskos;
  • 200 gr. cukraus;
  • po 100 gr. sėlenų, saulėgražų, kmynų, avižinių dribsnių;
  • 1 litras šilto vandens;
  • raugo.


Miltus, druską, cukrų, visas sėklas, (jei norite galite dėti slyvų, razinų, ko tik širdis geidžia) supilu į didesnį indą. Tada įpilu šilto vandens, sudedu raugą ir viską minkau šlapiomis rankomis apie 10 min. Atidedu 4 valg. šaukštus masės kitam kartui (raugui) į pusės litro stiklainiuką ir palieku 6 valandoms šiltai rūgti, vėliau pastatau į šaldytuvą. Išmaišytą masę sukrečiu į paruoštą kepimui skardą ar britvoną (kepimui skirtą indą) ir palieku 6 valandoms šiltoje vietoje. Po to pašaunu į orkaitę, kepu 210-220 laipsnių temp. maždaug 120 min.


Kaišiadorių rajono savivaldybės viešosios bibliotekos Kalvių filialo bibliotekininkė Irutė Maciulevičienė.