Virta silkė
Iš „Graži tu mano“.Susijusios žemėlapio žymos:
Silkes gerai išmirkyti, išvalyti, nuplauti ir supjaustyti vienodais gabaliukais (kaulų neišimti). Į emaliuotą puodą dėti griežinėliais supjaustytus svogūnus, ant viršaus - vienas prie kito silkės gabalėlius, apibarstyti cinamonu. Tada suberti razinas, kelis gvazdikėlius, pipirus, lauro lapus ir dar kartą svogūnų griežinėlius. Užpilti marinatu. Virti uždengus apie 40 min. ant mažos ugnies. Valgoma su karštomis bulvėmis. Receptą papasakojo Regina Vaitkienė iš Sauslaukio. |