Troškintos kopūstų galvelės
Iš „Graži tu mano“.Susijusios žemėlapio žymos:
Nedideles ankstyvų kopūstų galvutes nuvalyti išpjauti kačėnus, didesnes kopūstų galvutes perpjauti per puse. Orkaitėje įkaitinti kepimo skardą, pripilti aliejaus, įkaitinti. Su prieskoniais pabarstyti kopūstų galveles ir įdėjus į skardą pašauti į orkaitę, kepti apie 1 val. Valgoma su karštomis virtomis bulvėmis. Tai buvo valstietiškas, kaimiškas valgis ypač pasninkų laiku. Šį senovinį receptą papasakojo Janina Petrauskienė (g. 1939 m.) iš Migučionių kaimo. Užrašė Elektrėnų savivaldybės viešosios bibliotekos Abromiškių filialo vedėja Irena Kubilinskienė. |